Usturoi muiat în apă și ulei – Rețetă TotUna
rețetă Usturoi
Focul care curăță fără să ardă
În poveștile populare, usturoiul apare adesea la uși, la ferestre, la gâtul copiilor sau al animalelor. Este pus la intrare, nu în centru. Aceasta nu este întâmplător: el este gardianul pragului. Păzește trecerea dintre interior și exterior, dintre cunoscut și necunoscut.
În multe culturi, usturoiul este consumat înainte de drumuri lungi, după boli grele sau în nopți considerate „subțiri” între lumi. El nu este hrană de zi cu zi, ci hrană de moment inițiatic.
ediția 14 tot.una-essentia momentum
rețeta conștientă
Usturoi muiat în apă și ulei
Mică formulă de intenție (opțională)
Usturoiul face parte din alimentele care inițiază. El nu vine să mângâie corpul, ci să-l trezească, nu să acopere dezechilibrele, ci să le aducă la suprafață pentru a fi transformate.
Pregătire
Ingrediente
2–3 căței de usturoi crud
apă călduță (nu fierbinte)
ulei de măsline extravirgin (presat la rece)
un praf foarte mic de sare neiodată (opțional)
câteva picături de zeamă de lămâie (opțional)
Prepararea ritualizată:
- Zdrobește ușor cățeii de usturoi cu lama cuțitului sau cu un mojar. Nu îi toca mărunt. Nu îi pisa până devin pastă.
- Lasă-i la aer 10 minute. Acest timp este esențial – permite activarea alicinei și „trezirea focului”.
- Pune usturoiul într-un bol mic și acoperă-l cu apă călduță. Lasă-l 5–7 minute. Apa începe procesul de conținere a focului.
- Scurge apa (sau păstreaz-o pentru ritualul de dimineață, dacă simți).
- Adaugă uleiul de măsline, câteva picături de lămâie și, dacă dorești, un praf de sare.
Mică formulă de intenție (opțională)
”Primesc focul care curăță și apa care îl conține. Las să plece ce nu mai este viu în mine și păstrez ceea ce susține viața.”
Se mănâncă încet, preferabil dimineața sau la prânz. Se poate consuma: ca atare, pe o felie mică de pâine integrală sau lângă legume simple, gătite ușor
Nu se mănâncă seara târziu. Nu se consumă zilnic, mecanic.
ascultă . citește. simte.
Ritmul viu al transformării
Ediția 14 TotUna explorează transformarea ca proces viu, nu ca eveniment spectaculos.
Într-un timp al intensității și al schimbării accelerate, această ediție invită la ascultarea ritmului interior, la mișcare conștientă și la asumarea responsabilității față de propria conștiință.
Prin reflecție, corp, simbol, artă și experiență trăită, Ritmul viu al transformării devine o hartă de orientare interioară, nu un set de răspunsuri definitive.
